鲜奶与豆奶与酸奶的对比

发布时间：2021-11-21 22:21:40点击：922

豆奶与鲜奶与酸奶的比照

鲜牛奶中含有许多人体所需的矿物质，比方钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调理都起着很年夜的感化。

而其所特有的乳糖关于人体又具有主要的养分功用，由于乳糖降解后取得的半乳糖关于宝宝的智力发育尤其主要；另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的发展和繁衍，从而促进钙和其它矿物质的接收。

因为酸奶普通都是由优质的鲜牛奶经由乳酸菌发酵而成，所以其养分价值固然略减色于鲜奶，但在养分成分上同鲜奶的差异并不年夜。但有一点我们必需弄清——酸奶的养分价值很高，然则酸奶饮料却并非如斯。由于酸奶饮料只是饮料的一种，而不再是牛奶，其养分成分也只要酸奶的1/3。

最初是豆奶，与鲜奶比拟，豆奶的卵白质含量与之邻近，但维生素B2只要鲜奶的1/3，维生素A、C的含量则为零，铁的含量固然较高，但钙的含量只要鲜奶的一半。