豆奶和牛奶的比较

发布时间：2022-08-23 17:19:05点击：667

豆奶和牛奶的比拟

豆奶与牛奶比拟，卵白质含量与牛奶邻近，但维生素B2只要牛奶的1/3，尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零，铁的含量固然较高，但不易被人体所接收，钙的含量也只要牛奶的一半。从养分含量来看，1千卡热量的牛奶中，有188毫克的胆固醇，豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低，这也就是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉，更轻易避免心血管疾病的事理。且牛奶含有少量的乳糖。假如患有慢性消化道溃疡、慢性肠炎或胃肠功用杂乱的中老年人，对乳糖的耐受性比拟差，常喝牛奶轻易惹起腹泻。所以他们就不宜多喝牛奶，而应常喝豆奶。