豆奶的禁忌

发布时间：2019-08-26 15:45:56点击：1667

豆奶的禁忌

（1）豆奶中含有植物雌激素，可能它会扩大乳腺癌的风险。所以，如果你有乳腺癌的家族病史，就需要到正规医院咨询医生能不能喝豆奶。

（2）不可以用鸡蛋冲豆奶。鸡蛋与豆奶搭配后，鸡蛋中的黏液性蛋白易与豆奶中的夷蛋白酶“亲近”结合，产生一种根本不可吸收的物质。

（3）不可以在豆奶中加红糖。红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合后，会产生一种变性沉淀物，能分解和破坏红糖和豆奶中的营养成分。但在豆奶中加配白糖则不会产生上述化学反应。豆奶：降低心脏病风险。豆奶含有可溶解纤维以及大豆蛋白质。大豆能降低对心脏有害的LDL（低密度脂蛋白）水平和甘油三酸脂，从而降低心血管疾病的风险。如果你的食谱里用豆奶代替了牛奶，那么请选用加入了维生素A、D以及钙的加强型豆奶。